[週四]田中實加の自慢廚房,手工點心
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麵包的長時發酵讓我在嘴口歡樂之後又鬧胃痛了，
因此大叔每回來見我時都會送來熱呼呼的 酵母麵包，我以為這樣的麵包可以吃好久好久於是沒問店家地址；那天下著大雨，
他說：麵 包剛出爐一會兒送過去，經過一夜沒合眼的等待，
他依然沒出現，我很生氣，真的很生氣. ..他採取了最不負責任的法國式告別，可儘管如此我還是想念這個味道，
於是我拉著池沺 要他跟我一起找回這個味道，
那天名叫想念的酵母麵包上市了，店裡來了為面熟的男子，
我 高興的同他說了聲：好就不見！他問我為什麼沒問大叔好不好？
我說那個人不值得問候！他 隨即應著︰有天下著大雨大叔騎著重機去買麵包回程路上出了嚴重的意外…其實不氣了 ，不管你在哪裡？只要你平安健康…

 [週四]田中實加の自慢廚房,手工點心
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13個小時的寢台夜行車，上野到青森，あけばの銀河鐵道歸鄉之路，25年不見的理香，正在車站外等著，這樣的激動，我們都哭了，沒有多些什麼話，只是緊緊擁抱著，不段地說著：好不好？你好不好？……
跟小時候一樣，一顆金黃色的地瓜和果子，我們一人一半…我想這輩子再也不會吃到這麼好吃的幸福地瓜了……
ミカ（mika）說這個幸福地瓜：吃了會發財（福︿︿）的黃金色和果子：甜而不膩，有戀愛滋味、親情風味；第一口摻雜著人生歷練滋味的特製地瓜泥，入口即化清爽不膩口…；第二口加了幸幅豐收喜悅的奶油心，甜蜜在心頭…；第三口人生到頭還是原味人生最踏實所以安排了特選原味地瓜在最底層；
一個很有生命感情的幸幅地瓜，三種滋味，就像似人生的體驗，人生的風景…這麼無限地精彩，從豐富到原味，就像人生的體認：無所求反而得到所有！

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桜のケーキ(櫻花蛋糕)…
我告訴良巳必須用一整盒的櫻花來作為道歉的禮物…
那天他花了一整天的時間在恩賜公園裡從白天道黑夜收集了一整盒完整的櫻花…幸沖沖地跑到畫室來找我…
我只說了給12個小時好好想想要不要原諒你…
那天櫻花雨的午後…
我花了12小時作了無數個櫻花蛋糕…
終於發現了幸幅味道…我說30分鐘上野公園西鄉銅像見,
見不到人就分手…黑夜已替代了白日…
良巳還是沒出現…良巳沒品嚐到我為他做的代表原諒.
包容還有永遠要在一起的幸幅味道…
更沒聽見：我不生氣了…我們和好吧…這是18歲的約定：桜のケーキ…

 [週四]田中實加の自慢廚房,手工點心,魅力大師精選文章
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經過幾天自慢廚房的噴噴碰碰做了四種食物…
1.與外婆所製作可以給人希望的幸運糖,
2.用來謝謝大叔的養生酵母麵包,
3.18歲初戀約定的櫻花蛋糕,
4.2個大女人不滅友誼的幸幅地瓜…
ミカ想跟你分享…一起來票選吧…
如果你也是票選第一名那一群人
就會在幸運的時候收到ミカ親手畫的插畫卡片與手作食物…
這不是愚人節…是真的…
把這個訊息跟你的親友團分享邀他們一起來投票吧^U^…
http://www.facebook.com/mikacooking 
在其他地 投票者可能要跟您說聲抱歉:
因為我們無法作統計也無法跟您連絡，
往後是您可能回收不到喔~~ ^ ^
只要來田中實加の自慢廚房投票，享有口福唷~~
(°∇°)

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2009/12/20（星期日）12/22是冬至，是個回家團圓的日子，在冷颼颼的夜裡來碗熱湯圓暖和自己的胃
想必很多人仍然得為工作辛苦待命，為五斗米繼續折腰，為自己的夢想繼續努力打拼
但辛苦工作也得對自己好一點，即使不能回家團圓，也來碗熱騰騰的湯圓吧！
去年忘了讓GIGI體驗搓湯圓的樂趣，今年特別在意冬至的日期
請阿嬤買了搓湯圓的材料，連續二天晚上，GIGI都在搓湯圓
阿嬤把湯圓材料搓長長的，再捏一塊塊平均大小的給GIGI揉成圓
阿嬤說「GIGI揉的湯圓又圓又漂亮」
GIGI開心的說【因為我有玩黏土，老師有教我搓圓圓的】
GIGI果真把湯圓當黏土，把湯圓揉的一個比一個可愛
記得小時候，物資沒有這麼豐沛，並不像現在可以隨時吃到湯圓
所以，對於愛吃甜品的GIGI媽而言，認為冬至搓湯圓是一件有趣且印象深刻的事
GIGI揉著手裡又黏又Q的湯圓，問GIGI「知道這是（湯圓）用什麼做的嗎？」
GIGI瞪著大眼睛搖搖頭說【麵粉】這的確很像麵粉做的，但湯圓是用「糯米」磨出來的喔！
GIGI媽順便告訴GIGI米的種類，還有幫GIGI找回去九族文化村搗麻糬的記憶
GIGI豁然開朗的神情和被詢問時瞪大眼睛的問號模樣，不知不覺陷入了回憶裡

搓湯圓的樂趣在於一家團圓，同心協力的完成同一件事
搓湯圓的樂趣在於捏出各種搞怪的花樣，驕傲的說【這是我做的】
搓湯圓的工作由GIGI和阿嬤還有GIGI媽完成，煮湯圓的工作則交給煮湯圓高手阿公
舅舅去接剛辛苦下班的女朋友，溫馨的送上一碗熱湯圓溫暖女朋友的心
第二天阿嬤又買了湯圓，這次有了可愛嬌嫩的粉紅色
GIGI媽請阿嬤把二各顏色混在一起搓揉，GIGI搓出一個個粉白相間的可愛湯圓
最後又玩起圖案造型，故意把湯圓捏的不成圓不成方，讓搓湯圓這件事變的更有趣味
阿公在湯圓裡放了紅豆、八寶和薑母茶，甜甜熱熱的湯圓一上鍋
GIGI就忍不住想吃它一大碗，最後還是由寵GIGI的阿嬤一口口的餵
今年的冬至，阿嬤煮了燉補的雞湯，宵夜還吃了甜湯圓
冬天，果真是個讓人容易發胖的季節，但卻也是個幸福甜蜜的季節

 [水映愛美食],手工點心
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這是最近最夯的團購商品—–卡滋卡滋爆米花 喵喵之前就有在網路上 看到很多格友都說卡滋卡滋爆米花很好吃 當同事約說要團購時 喵喵馬上就答應了 還訂了三盒 回家吃了之後發現….訂太少了>"< 應該再多訂幾盒~ 而且送禮自用都很不錯 …

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現在有人
在小魔女家漫遊
感謝本篇文章登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶 97.08.01
小魔女非常喜歡吃紅肉的紅仙蜜果，
可以去皮後，切片放冷凍至冰硬為止，
再用果汁機加點蜂蜜打成冰沙，也可將汁液加入糯米中，
就可製作成好看又好吃的紅龍果湯圓及客家菜包，
果肉亦可加鮮奶、蜂蜜打成果汁，冰涼後飲用，香純消暑。
昨天，魔媽給了小魔女4個紅龍果，
單吃就也很營養，
喜歡給寶貝們變點新鮮不一樣的早餐甜點，
所以我把它做成了紅仙蜜果果凍。
紅仙蜜果果凍
材料：
紅仙蜜果去皮後400克、砂糖30克、果凍粉10克、水350克

作法:
1.將紅仙蜜果去皮，壓成泥狀（也可用果汁機打成泥狀）
　_小魔女懶得洗果汁機
2.砂糖和果凍粉放入碗中拌勻。
3.水煮沸後，加入拌勻的果凍糖粉，拌至溶解無顆粒。
4.加入壓成泥狀的紅龍果泥拌勻。
5.放入耐熱的果凍杯中，冷藏至凝固即可即用。
6.食用時可以再切一點紅仙蜜果肉平舖於果凍上方，果肉加果凍搭配食用，
　別有一番風味。

紅色天然色素對人體有協助造血、解毒、清血及美容之助益，
芝麻狀之種子直接進入人體可促進胃腸蠕動及潤腸效果，
若打碎成果汁有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，能增加吸收促進健康。

備註：
1.甜度可由個人喜好添加。
2.也可不加糖,食用時淋上少許煉乳,風味佳。
3.紅仙蜜果果肉富含天然色素，是高價口紅以及化粧品的最名貴材料。
  在食用時要特別小心，不要沾到衣服，而吃多了後，
  小便會有一些「血色」出現，是紅仙蜜果的天然色素，不必太緊張。
紅仙蜜果小常識
火龍果又稱紅龍果、仙蜜果，屬仙人掌科植物，
是原產於中美州的高經濟型作物。
火龍果為多年生多肉植物，
多肉植物靠發達的貯水組織，
貯藏大量的水分用以度過乾旱季節，
但依照其貯水組織部位的不同，
又可分葉多肉型、莖多肉型和莖幹多肉型三種，
而火龍果和一般仙人掌類植物都歸類為莖多肉型的多肉植物。
依其果實和果肉顏色可分為三大類，
紅皮白肉，也就是我們最常見到的那種，俗稱火龍果，又名白仙蜜果；
第二種是紅皮紅肉，俗稱紅龍果，又名紅仙蜜果，
經濟效益為三類中最高。
最後是黃皮白肉的品種，俗稱黃龍果，又名黃仙蜜果，
特色為果形較小但甜度最高。
火龍果實相當有益健康，其營養價值極高，
含有豐富的鈣、磷、鐵…等礦物質和維他命族群，
另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維。
花青素紅肉火龍果果實含量最高，
攝食後其營養成分及花青素都被迅速的吸收，
進入人體血液中，運送到各個部位組織，發揮抗氧化，
抗自由基，抗衰老的作用，它能提高對腦細胞變性的預防，
抑制老年癡呆症的發生水溶性膳食纖維，
對瘦身計畫的人是像極大的福音，
糖尿病患的輔助療法，是少數可攝食的水果之一。
上述文章內容已獲作者授權引用:http://blog.yam.com/yapi/article/468625
 
 
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紅棗杏片蛋糕
材料：
1.8吋中空模戚風蛋糕體1個  (8吋戚風蛋糕體教學)
2.紅棗30個
3.奶油100公克、糖粉30公克
4.熟杏仁片適量
做法：
1. (8吋戚風蛋糕體教學)
2.紅棗洗淨，置於電鍋中蒸10分鐘即可取出備用
3.將奶油及糖粉打發至乳白色後，塗抹於蛋糕表面，並撒上適量的杏仁片，再將紅棗放於蛋糕中心

備註：
1.紅棗及杏仁片有滋補、安神、止咳、潤腸等功能。
 
 
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【三色鳳梨茶凍】
材料：
1.DIY蒟蒻茶凍包(抹茶、紅茶、茉莉綠茶)各1包  (想訂購者可到這裡)
2.鳳梨罐4罐、亞答子1罐
3.藍莓罐頭1罐(成份是藍莓.水.糖)
做法：
1.先將茶凍包分3鍋製作。(茶凍製作教學)
2.倒入約7分滿的果凍液於長春果凍杯中，在放入亞答子，就可以放入冰箱冷藏至凝固。
3.約20分後取出，放入整片狀的鳳梨片於果凍杯中，中間在放入1顆藍莓。
  (也可放櫻桃，或是葡萄）;鳳梨片要取下1小塊才可完整塞入杯中。

4.利用剩餘的茶凍淋在水果上面(可交叉選用)。
5.蓋上蓋子入冰箱冷藏。

6.上方這款是最下層為抹茶凍，第二層為鳳梨片，
　中間有一顆小藍莓，上方的茶凍液是紅茶凍 ,這些可都是天然食材,不添加任何香 料和香精製作而成的喔!
 
 
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以巧克力醬和杏仁片做為淋醬，再來就變換不同的，有果醬，有新鮮水果打製而成的，所以看個人喜愛來做變化，若不喜歡淋醬的朋友，可以在材料裡添加些糖，或者是楓糖，或者是黑糖，克數以自己喜歡的甜度做調配吧！
義式草莓奶香凝酪
材料:
鮮奶980克、動物性鮮奶油1000克、高級吉利丁片12片(見下圖1)
製作:
原味鮮奶酪部分：

1.將高級吉利丁片泡冷水軟化後瀝乾(約10秒)備用(見上圖2、3 )
2.取一半的鮮奶倒入鍋中(見上圖4)，煮至約45-50度後熄火，將泡軟的吉利丁片
　加入牛奶中拌勻，拌至溶解無顆粒狀後，再將另一半的鮮奶倒入拌勻(見下圖5、6)

3.拌勻後再倒入動物性鮮奶油拌勻即可(見上圖7、8)
4.就可以放入鮮奶酪專用杯或是果凍杯內，放入冰箱冷藏(記得要加蓋喔)
  (見下圖片 )

草莓淋醬部分：
1.新鮮草莓300公克、果糖適量
作法:
1.將草莓洗淨後，以果汁機拌打成泥狀後，加入適量的果糖即可。
2.食用時就可以淋上草莓醬汁或者是巧克力醬或者是各種水果醬汁,
  不僅好吃又營養喔!’
 這是成品喔!義式草莓奶香凝酪